山梨県北杜市で古民家フレンチレストラン「愛と胃袋」を営む鈴木信作シェフと奥様でライターの石田恵海(エミール)さん。
エミールさんとは、弊社の取材からのおつきあいです。
北杜市移転3周年目となる2020年4月、レストランのお隣に古民家のお宿「旅と素足」を開業します！
改築につき、クラウドファウンディングを開始しました。
【 目次 】
古民家お宿「旅と素足」
豊かな自然 山梨県北杜市
「愛と胃袋」は、東京の三軒茶屋で開業、3年前に山梨県北杜市に移転しました。北杜市は清里が有名ですが、ここ長澤地区も自然豊かで、空気の美味しいいいところです。
清里がおしゃれな若者の町ならば、長澤は家族でゆったりほっこりできるところです。
一面の田んぼ。収穫までもうすぐです。
八ヶ岳のふもとで、夏はさわやか。
コンセプトは「サスティナブル田舎ステイ」
フレンチレストラン「愛と胃袋」でも「オーガニック」「エコロジカル」「ローカル」「ウェルフェアトレード（社会福祉取引）」といった持続可能な社会につながる商品選択を大切にしてきました。「旅と素足」では、それに循環型の設備づくりを加えています。
トトロがいるかも？
改築前のお部屋と五右衛門風呂
この画像を初めて見た時、思わず「まっくろくろすけ!!」と声を上げてしまいました。トトロの世界ですね。
改築後はどうなるか楽しみです。まっくろくろすけに会えたらいいな。
おまけ
トトロと踊る？エミールさんの三男ムックリンくん
広い座敷でのびのび踊ってみたい(笑)
右下の画像をクリックしてください。 ↓ ↓
鈴木&石田ファミリー勢揃い
フレンチレストラン「愛と胃袋」
古民家お宿「旅と素足」はこの横になります。
女将エミールさんから みなさまに
今年4月で八ヶ岳に越して始めたレストランが３周年を迎える同じタイミングで、古民家一棟貸しスタイルの宿泊施設を始めます。次は「旅と裸足」といいます。
最大10名まで泊まれる古民家で、ご家族やお仲間同士、企業研修などで使っていただけるといいなぁ、なんて思っています。そんな宿なのですが、古民家のリノベーションはなかなか資金がかさみ、昨年末よりえいや！とクラウドファンディングを開始しました。ただいま折り返し地点まできましたが、ここからが真の勝負と思っています。
一人でも多くの方のご支援の積み重ねによって、ゴールへと進むことができるものと信じています。
築120年の古民家を、一棟貸しの宿泊施設として蘇らせたい！（石田恵海 2019/12/27 公開） - クラウドファンディング READYFOR (レディーフォー)